Hát nagyjából a semmi nem mehet kárba elv mentén, igen.

Ami a passzírozómból kijön, az a minimális nedvességet tartalmazó törköly. Héjak minimális rostos gyümölcshússal. Azt cukrozom le, hagyom egy napig, összerottyantom és kész.

Nálunk favorit a lé meggyből, a lekvár csak másodlagos mellékterméke ennek. Pont jó, hogy x liter lé mellett lesz 1-2 üvegcse lekvár is.

De pl. a ribizli törkölyét is újrahasznosítom. Kiáztatom egy napig, cukrozom, lecsepegtetem, és kész a ribizlilé.

Ebből sosem lesz annyi, hogy ne fogyjon el frissen, nem is kell tartósítani sehogy.