Nem a magtól üt, attól csak kellemetlen mellékíze lesz, hanem a nem tökéletesen irányított erjesztés során a hozzáadott cukorból származó (nagyobb mennyiségben mérgező) metil-alkohol miatt. Ha jól tudom, akkor a meggymagnak elenyésző a cián-tartalma, ezért inkább csak a végtermék ízét rontja.