Hát, basszus, nálunk semmi ilyesmi nem volt. A "gyakorlati foglalkozás" alapismérvének számított, hogy amit ott tanult az ember, annak az életben nem vette semmi gyakorlati hasznát. Egy szöget beütni meg fűrészelni is apám tanított meg, a rántáskészítést pedig kifejezetten magamtól sajátítottam el. (+ F. Nagy Angéla: Fiatalok főzőiskolája.)