Érdekes amit írsz erről a rostosságról. Én hosszú évek óta a piacon ugyanattól a termelőtől veszem a lekvárnak való barackot, a Bergeron fájáról szokta hozni, tavaly is így volt. Daraboláskor eszegettük, talán kicsit kevésbé volt lédús mint az előző években -  de mire lekvár lett belőle, tele volt durva, egészen szúrós rosttal, vagyis ehetetlen lett. Mivel előzőleg ilyen soha nem volt, nem lehetséges, hogy ezt valamilyen időjárási tényező okozta?