Az asimina kezelhetősége/forgalmazása pontosan azért annyira nehézkes (és talán emiatt nincs forgalomban gyümölcsként és nem is igyekeznek üzemileg termeszteni), mert csak nagyon eltalált érettségi fokon élvezhető igazán. A legkisebb túlérés esetén valóban azonnal kesernyés ízűvé válik.