Nagyon finom a nyers gyalult apró cukkini salátának. Olivaolaj, kis almaecet, joghurt, valami zöldfűszer.

Ha nagyobbacska, tökfőzelék, cukkinilepény, rakott, töltött.

Rengeteg cukkinilevest eszünk: felkarikázva olajon fokhagymákkal megpirítjuk, meghintjük liszttel, felönjük, esetleg alaplé bele, de jó a kevés szárított zöldség, bors, ha megpuhult botmixer bele, majd tejszin (vagy tejföl). Betétnek gyalult cukkinilaska lisztbe forgatva, olajban kisütögetve.