Amit üvegesen nem lehet megoldani, de mi egész télen szívesen használunk, az a kis dobozokban lefagyasztott különböző apróra vágott  zöldek, mint pl. újhagyma zöldje, ha nem győzzük frissen megenni - rántottába kerül általában, metélőpetrezslyem, metélőhagyma, metélőfokhagyma,  kapor, de teszünk el ptrezselyemcsokrokat, kaporcsokrokat is.