A pisztrángfélék gerincének és bordáinak eltávolítására van egy egyszerű eszköz. Képet most nem találok róla, a lényege annyi, hogy egy talapzatból kiáll egy 20-25 cm hosszú acél rúd, a bicikliküllőnél  picit vastagabb, ennek a vége karikára van hajtva és a karika síkja merőleges a rúdra. A használatnál a hal fejénél átvágják a gerinccsontot, a csonkot nekifeszítik a karikának és gyakorlatilag végigpréselik a halon a karikát. A pisztrángfélék bordái nem kötődnek olyan erősen az izmokhoz, szépen rajtmaradnak a gerincen.