Sütőben nekem is a sült - párolt átmeneti állagú. A tegnapi vacsora is ez volt. Kisebb, kb 50-60 dkg-ost sütöttem kunkorin. Grill, hőlégbefúvás 150 fok, kb 10 perc, majd 200 fok, kb 5 perc. Néhány helyen mindkét oldalán bevagdaltam, zsemle morzsába forgattam, kb 5 perc után meglocsoltam egy kis olivával. Nem száradt ki, nem lett málós, de nem az igazi ropogós sült állag.

Köret vajas kelt tésztában sült zöldségek és zöldfűszeres tejföl.

Volt még más is, így kettőnknek pont mértetes volt a kis süllő. Kislányom nem szereti a süllőt, kisfima nem eszik halat.