Jelenleg kacsahájat sütök-főzök. (  899.-Ft/kg )

Nem tudom, ki hogy van vele, de véleményem szerint a saját előállítású zsír a legjobb. /tudom mi van benne/

Vettem 5 kg kacsahájat - bőröset. Tudom rázós, mert meg kell még pucolni a bőrt, ha nem ideális a pucolása. Déltől idáig ezt tettem + összedaraboltam kockára.

kg-onként 7-8 gerezd fokhagyma, 1dl víz, 1/2dl tej összeöntve, 40-50 perc főzés, majd fedőt eltávolítva sütés, kellő színig. Majd a töpörtyűt kinyomkodva, kihűlve fogyasztható.

A maradt zsírba 1 teáskanálnyi paprikát kell elkeverni, amikor már pihen / nehogy megkeseredjen/, csak a színe miatt. Én imádom és a család is. Jó étvágyat hozzá.