"Nem tudjátok a lefagyasztott tojás fehérjét utána fel lehet verni?"

Ugyanolyan jól felverhető mint a friss. 

Fánk szezonban mindig sok megmarad,  -  nálunk még senki sem sokallta a megsütött fánk mennyiségét, a fiúk fénysebességgel tüntetnek el bármilyen sütit, csak győzzem szusszal  -  amit aztán kisebb műanyag dobozokban lefagyasztok. Volt, hogy  hírtelen kellett, és nem volt még teljesen kiolvadva, hogy "megsürgessem", az edénykét melegvízbe állítottam, és bár maradt benne valamennyi kis fagyos darabka, ettől függetlenül így is épp olyan jól felverődött, amit többnyire  madártej habjához szoktam felhasználni.