Csirkemáj-pástétom (Ismét Anditól)

 

Reggeli- és uzsonnaételnek, szendvicsek és hidegtálak díszítésére, töltött tojásba vagy gombába egyaránt finom - és nagyon egyszerű.

 

Hozzávalók:

-          50 dkg csirkemáj

-          1 dl zsír (legjobb tyúkzsírral)

-          só

-          fehér bors

-          bazsalikom

-          szerecsendió ízlés szerint.

 

A csirkemájat a zsíron átsütjük. Villával vagy kés fokával elkaparjuk, a zsírjával és a fűszerekkel eldolgozzuk.

Szendvicsre kenjük, vagy külön tálkában kínáljuk. Jól illik hozzá zöldpaprika, paradicsom, vagy bármi zöldsaláta. Reszelt sajttal vagy tormával is érdemes kipróbálni.