A rántott karajhoz nagyon jól illik a zelleres krumplisaláta.

A karikára vágott krumplit és szeletkékre vágott zellert sós vízben megfőzöm. Mikor már majdnem megfőtt, beleteszek karikákra vágott hagymát kb. 1/3 - 1/3 arányban. A főzővíz lesz a salátalé. Ecet, cukor és jó sok bors kerül bele. Jobb, ha van ideje összeérni, de mire kihűl, már ehető! Mindenféle rántott hússal nagyon szeretik egymást.