Mivel én sem csípázom a nyers tojást, majonéz helyett a franciás salátákhoz a következő könnyített "mártást" szoktam csinálni:

Mustárt kikeverek cukorral, sóval, borssal, citromlével és joghurttal összekeverem. Kész. Az íze hasonlít a majonézhez, de nekem jobban ízlik, mert könnyebb. Lehet persze tejföllel is, akkor sűrűbb. Nagyon finom szerintem.