A majonézzel csak az a bajom, hogy a feleségem fél a nyers tojástól, mármint a szalmonellától.

Nem lehet a házi majonézt hőkezelni 60 fokon? Ott pusztul a szalmonella. Vagy összeugrana? Vagy megfőlne?

Egyébként meddig tárolható a házi majonéz?