Kivágom a magházat és a kukacfészkeket, 8-12 darabba vágom, berakom kuktába, aláöntök egy bögre vizet és puhára főzöm.

Villával kiszedem a darabokat, a kuktában maradt levet szörpnek félreteszem, a birsdarabokat átpaszírozom. Lemérem, kilónként 70-80 dkg cukrot adok hozzá. Utána 1,2 kilós adagokban a mikróban besűrítem, kb. fél óra alatt kész egy adag. Időnként megkeverem, először 10-12 perc múlva, aztán egyre gyakrabban. Így egyáltalán nem kínlódás, bár az energiafogyasztás elég sok.