Nincs birsalmafám, de van japánbirs bokrom - már csak egy. Azon is sárgul és potyog a termés, én abból szoktam birsalmasajtot gyártani. Én csak sütibe teszem, így minden évben csak egy tepsivel készítettem, de tavaly a fiúunokáim megkóstolták, és nagy sikere volt. A lányom rámparancsolt, hogy minden fellelhető japánbirsből csináljak sajtot. Valahonnan szerezni kellene még terméseket, ezt úgysem szokta az átlagember felhasználni semmire.