Esténként tüzet rakunk, ekkor megsütök néhány ilyen adag padlizsánt. Az reggelig kihűl, kikaparom egy nagy edénybe.

- olivaolajon hagyma dinsztelve, hozzátéve

- ledarált kápia, mivel abból is sok van (lehetne paradicsom is),

- zúzott fokhagyma, só, bors

- végül a padlizsánok belseje.

Ezeket jól összefőzöm, forrón üvegbe kerül, és utána még forróvizes dunsztba. Így nem kell bele tartósítószer sem. Viszont felbontás után hűtőben kell tartani vagy hamar elfogyasztani, ami nálunk nem szokott probléma lenni. Általában reggelire benyomnak a fiúk egy üveggel.

Ma este is padlizsánsütés lesz.