Én is többször jártam már úgy, hogy bepenészedett az üvegbe tett aszalt szilva. Ezért zörgősre szárítom, és sasszemmel nézem az üvegeket. 7 decis üvegekbe teszem. A férjem szereti téli estéken az aszalt gyümölcsöket nassolni. Most is szárad egy adag még, de már 7 üveggel eltettem. Sajnos az aszály miatt nagyon aprók a szilvák (a túl nagyok meg nem jók aszalni, azok még nem érnek). Maggal aszalom ezt a fajtát, régi penyigei kerek apró szilvafajta, nem magvaváló, pálinkát szoktak belőle csinálni, de nekünk nincs annyi belőle, hogy érdemes legyen, lekvárnak kínos lenne magvalgatni, így maradt az aszalás.