A legtöbb recept egy kg ledarált paprikához 20 dkg sót ír, mert ugye ez tartósítja, de én kipróbáltam 10 dkg-val és nem romlott meg. Ledarálod, összekevered a sóval, mehet rá a tető és kész. A bolti erőspistás kis csavaros üvegekbe rakom.