Van bizony!

 

 

Sajtos rakott padlizsán

 

a padlizsánt vastag karikára vágom besózom állni hagyom, majd leöblitem, papitörölközőn leszárítom liszbe mártom, és kevés olajon hirtelen átsütöm.

tűzálló tálba teszem, ráteszek előre elkészített főtt rizst.

Ezt leöntöm tejföllel amibe tettem olajat sót összenyomott fokhagymát, fekete borsot.ezt megszórom reszelt sajttal . Ezután jön rá felszeletelt paradicsom, zökldpaprika, és hagymakarikák. Ezt lehet folytatni míg a padlizsánból tart, tetejére tejfölös öntet, és sajt kerül.Ezt még meghintem zsemlemorzsával.

 

Közepes lángon sütőben, lefedve kb. 1/2 óráig sütjük ezután leveszem a fedőt, és megpirítom a tetejét.

 

Másnap mikróba megmelegítve is kifogástalan, de én nagy adagot készítek, és egy részét mélyhűtőm. Jól jön majd máskor.