Látom, nálad rajta van a csavarós tető is. Én nem szoktam, csak a celofánt, azt is csak egy rétegben. A nedvesség lassan elpárolog, és igazi rendes lekvár lesz belőle. Nyilván nem egy hét alatt....

A teteje kissé meg is barnul, ezt szoktam aztán a zserbóba belerakni. Azon gondolkodom, hogy ha egy vékony celofáncsíkkal elzárnám a levegőtől ez is megoldódna......úgy értem közvetlenül még lezárés előtt rá a "masszára".  Csak aztán bontáskor el ne feledkezzek róla. :)))

Amivel eddíg kipróbáltam, minden gyümölccsel működött, még a csipkével is. A szilvalekvár is így készül. Ha emlékeztek még, az öregek cserép edényben azaz köcsögben (nem, nem az a köcsög!!!) tárolták. Újságpapírral volt csak lefedve.  Ez a módszer simán adoptálható a nyers szilvához is, ugyanolyan "kocsikenőcs" lesz belőle karácsonyra.