Persze, mert számukra kétséges az evangyeliomok hitelessége. Nyalván szakmai kötelességük kételkedni az evangyeliomok hitelességében, hiszen ha elfogadnák az evangyeliomok hitelességét, akkor nem zsidók, hanem keresztények lennének, és nem a Zsidó Enczyklopediát, hanem a Keresztény Enczyklopediát szerkesztenék. De nem abban kételkednek, hogy Jézus (föltételezett) idejében a széder szolgálatkor erjedetlen bor volt-é alkalmatos, avagy sem. Az ui. a The Jewish Encyclopedia általam inkriminált részében nem kétség tárgya...

;-)