Figyu, nem fogsz találni ekkora hőmérsékletre. Csak a kolléga által említett K típusú hőelem jó. Nekem is az van, igaz az gyárilag egy gázturbinában volt. Az amatőr tubina építők mind ilyet használnak. Vagyék egy olcsó multimétert, kapsz hozzá hőelemet is. Pl. itt:

http://www.radiovilag.hu/news1.html