ez hivatalosnak tőnik

A Cairina nemzetséghez tartozó pézsmaréce májtermelése kedvezõbb a házikacsáénál, májminõsége pedig közelíti a lúdmájét. Az egységnyi máj elõállításának munkaerõ-ráfordítása jóval kedvezõbb, mint a libánál. Ma már Franciaországban alig van saját elõállítású libamáj, helyette a könnyebben megtermelhetõ pézsmakacsa májat forgalmazzák. Magyarországon a kacsa májtermelése lényegében a barbarie kacsával vagy a pekingi eredetû (típusú) tojó és pézsmaréce, (olykor barbarie) gácsérok keresztezésébõl származó mulard kacsával történik.