A kulcs szerintem itt abban van, hogy mivel ették azt a házi vagy nem házi zsírt. Gyanítom a kenyér, tészta, nokedli, krumpli kombinációt. Persze, hogy nem mutatkozott nagy különbség az egészségmutatókban... Azt kéne egyszer között kipróbálni, hogy házi zsírt kontra margarint, éteolajat, de mindkettőt gyors felszívódású CH-k nélkül. Melyik mellett lesznek jobbak az egészségmutatók? Mivel ilyen kísérlet, tapasztalat nincs, ezért az általad említett összehasonlítás nem mutatott semmi eltérést.