Nem mindenki teheti meg, hogy házi zsírt lásson. Amúgy én gyerekkoromban házi zsíron éltem. Anyám azzal főzött. Nekem nem tűnt se jobbnak, se egészségesebbnek. Nagyszüleim, akik házizsírt ettek egész életükben, ugyanazokkal a betegségekkel küszködtek, mint a szüleim. Már csak emiatt is gondolom, hogy mi túlmisztifikáljuk az egészséges ételeket szerepét.

(Ez itt ugyan nem a reklám helye, de vajból egészen kiváló az ír fajta. Igaz, hogy jó drága, de mi nem az?)