Na igen, és még egy dolog ehhez: a mindenféle nemzetközi ajánlás szerinti tápanyag mennyiség és összetételi ajánlások nem tesznek nagyon különbséget a szinte mozgás nélküli életmódot folytató, tehát energiafogyasztását szinte csak az alapanyagcsere folyamatok fenntartására fordító átlagpolgár és a rendszeres, folyamatos fizikai munkát végzők között. Holott logikus lenne, hogy utóbbiak a munkához több szénhidrátot egyenek (főleg munka előtt és közben), míg azok, akik legfőbb szénhidrát felhasználása az agy ellátása és a máj koleszterintermelő funkciójára szól, azok lényegesen kevesebbet egyenek, különben a gyorsan feldolgozott szénhidrátok náluk csak elhízású okoznak.