Csak arról van szó, hogy a hús-zsír bevitel nem okoz olyan robbanásszerű változásokat, és olyan kimerülési szituációkat a szervezetben, mint a féktelen cukor- és finomított szénhidrát bevitel.

Nyilván mindent túlzásba is lehet vinni, erre ott van a legjobb példának az amerikaiak ál-Atkinsozása, amikor végtelen mennyiségű zsírokat és húsokat esznek, amitől éppúgy elképesztően kövérek lesznek (a többletenergia bevitelt nem lehet elmismásolni), mintha cukrokat és más, finomított szénhidrátokat vittek volna be.

A jellemző amerikai étrend majdnem napi 3000kCal vagy annál is több bevitelét jelenti, miközben minimális mozgás van az életmódjukban.

Ilyen energiamennyiséggel kohászok vagy favágók lehetnének, nem autóban tespedő, tv-előtt chipset zabáló kanapékrumplik.