"A tiszta ital titka a hőmérsékletben és a jó lefőzésben van."

Ki tudnád fejteni ezt bővebben?

Nekem opálos lett a törkölyöm. Tejjel derítve és szűrve tökéletes lett, de kiváncsi vagyok, hogy tudnám megelőzni az opálosodást. Lassan főztem a külső levegő hőmérséklete -5C volt, a kifolyó párlat 17C.