Hát mit mondjak, néhányszor el kellett olvasnom, hogy megértsem a kérdést, de most sem vagyok benne egészen biztos….

A gondolat menet jó, csak a hideg realitás az, hogy kisüsti módszrrel nem tudod elérni a célodat.  Egyszerüen a kisüsti módszer másra lett kidolgozva, nem magas % szeszgyártásra.

 

Más puskát kell használnod fácánra és mást medvére.

 

Ajánlom, hogy a 201 –ben lévö százalékokon figyelmesebben menj át lépésröl lépésre :

 

Tehát van 10 %-os cefréd. Felöntöd fözni.

Az elsö cseppek 53%-nál kezdödnek, de a  szíve átlaga kb. 37%-os lesz.

 

Felöntöd ezt megint, hígítás nélkül. Ez 76.4%-nál fog megindulni, az átlaga 62%-os lesz.

 

Ezt felöntöd megint, higitás nélkül, 82.1% -nál fog megindulni, az átlaga 73%-os lesz.

 

Ezt felöntöd megint, higitás nélkül, 84.9%-nál fog megindulni, az átlaga 75.8%-os lesz.

(Már a negyedik lepárlás után vagy , de még közelében sem vagy a 85%-nak)

 

Ezt felöntöd megint , higitás nélkül 85.5%-nál fog megindulni,az átlaga 79.9%-os lesz.

( Ezt már akkor sem csinálnám, ha a  tüzoltó-laktanya lenne a szomszédom)

 

Ezt felöntöd megint, higitás nélkül, 86.8%-nál fog megindulni, az átlaga  83.4% lesz.

(Már a hatodik lepárlás után vagy, de még mindig alatta a 85%-nak)

 

Ezt felöntöd megint higitás nélkül, 88.2%-nál indul meg, az átlaga 85.2% lesz, elérted a célodat! Hét lepárlás után. 20 L 10-os cefréböl kaptál 1.71 L  85%-os szeszt!

Gazdaságos ? Nemigazán  hiszem.

 A jó hír az,hogy nem te vagy az elsö aki szembesült ezzel a dilemmával, elödeinket is

gondolkodóba ejtette ez  a probléma, volt aki új utat tudott kitalálni, volt aki leragadt.

 

Ha eröt veszel magadon  és csinálsz egy vagy két thumpert ( ha végképp nem vagy hajlandó frakcionáló vagy reflux oszlopot csinálni ) akkor a számok így fognak kinézni :

 

1 thumper

Van  10%-os cefréd .Felöntöd fözni.

Az elsö cseppek 80.2%-nál kezdödnek, a szíve  átlaga 66.1% lesz.

 

Ezt felöntöd higitás nélkül , 88.2-nél indul meg az átlaga 81.1% lesz.

 

2 thumper

Van 10%-os cefréd. Felöntöd fözni.

Az elsö cseppek 87.2%-nál kezdödnek.

 

Gratulálok ! Egyetlen fözéssel már 85% felett kezdted !

 

 

Ha tényleg whiskey-t akarsz fözni nem tudod kikerülni a a thumper megcsinálását.

Nem egy nagy valami, ha meg tudtad csinálni a lepárlót, akkor ezt is meg tudod csinálni.

Az egyetlen titka a méretezés aránya. A thumper 20-25 %-a legyen az üstnek és höszigetelés legyen rajta kivülröl. Ennyi.  Ha megismered garantálom meg fogod szeretni, mindent azzal akarsz fözni majd. Nagyon sok mindent mást is lehet vele csinálni.

 Sok sikert

 

ö-m