A Brandy módszer eleve kizárt, mert ott a párlatba csak a 72-50 fok közötti rész kerülhet a párlatba. Nekünk meg ugye 85% kell. 

Mindenesetre úgy gondolom, hogy a cefre megfőzése után az alszeszt 25%-ra hígítjuk, és finomítjuk. Így gondosan le tudjuk választani az elő- és utópárlatot, a hasznos középpárlatot, további desztillációval erősítjuk.Pálinka tapasztalat alapján a 25% alszesz általában 60% körüli középpárlatot eredményez, azt hígitatlanul, újbóli desztillációval már kellő erősségűre tudjuk növelni, hogy alkalmas legyen áztatásra. Ha rosszul gondolom, remélem kijavít valaki.