Boldog Új Évet Kedveseim! :))

Ma megsütöttem az utsó sütőtököt. Szép nagy volt....és csöppet sem édes. Szárítom a magjait, mert eddig nem fogtam, de nem tudom, mire számítsak akkor az ezekből kelt tököknél?

 Szerintetek összefügg az édesség a leszedés idejével? Úgy értem, mint pl. a zöldborsónál, hogy ez most azért nem volt édes, mert már régóta állt leszedve? Vagy a héja szigetel, elzár az oxigéntől így a cukor nem alakul át szénhidráttá, mint a borsónál? Vagy nem függ össze? A múgy sonkatök és nem sok volt jó édes belőle.