Röviden összefoglalom a cefrézést.

Miután a csírázást befejezettnek nyilvánítottam, ledaráltattam az asszonnyal kávédarálón. (Sajnáltam is őt, pepecs munka!)

Belemértem a duplafalú üstömbe a 60 liter vizet, felmelegítettem 80C°-ra, bele a darált árpát, kevergettem, 1 óra eltelte után elzártam a gázt.

Hagytam, hogy "lehűljön" 65C°-ra, bele a maláta. 20 órát hagytam hűlni az üstben, így délután, mikor megnéztem 30C°-os volt és elkezdett erősen erjedni. Adtam neki élesztőt és áttettem egy hordóba, ami szobahőmérsékleten várja a sorsát.

Ha valamit nem jól csináltam szóljatok!

Tudom valahogy ellenőrizni, hogy a maláta elvégezte a feladatát?