Skót malátawhiskynél nem pörkölt hordót kell használni, hanem olyat, amiben már tároltak valamit: sört, bort, Calvadost, Bourbon whisky-t, vagy sherryt. Tehát a legegyszerűbb egy használt boroshordót használni. De lehetőleg csak úgy ha elfogadható minőségű bor volt benne.

A hordót csak az amerikaiak pörkölik, ők vadiúj tölgyfahordót használnak, amelyet karamellszínűvé ki kell égetni.