Kipróbáltam a halfüstölést. Van mit tanulni.

1. az egyik égőbe kevés denszeszt öntöttem, kifogyott. Az újratöltésnél nagyjából mindent felgyújtottam, amit lehetett.

2. sótlan lett egy kicsit a hal

3. a végén, az akkor már mindenütt lobogó denszesz miatt ott is melegedett a tálca ahol nem kellett volna, ráégett ami a halból kicsöpögött és kissé kesernyés lett a külseje.

4. túlfőtt a hal(mondjuk ez csak esztétikailag probléma, fantasztikusan omlós, puha)

5. sok volt a leve, tovább kellett volna szikkasztani a nedves pácolás után.

DE AZÉRT NAGYON FINOM!