Elnézést, hogy belepo..zom!
Mindenki előtt ismert, én is ezt szajkózom a másik topikon, de valamiért egyes tiszteletreméltó, a magyar bor hírnevéért sokat tevő borászok szemellenzősen, szégyenlősen viszonyulnak ehhez a nyílvánvaló tényhez. Ha ma Magyarországon bemegyünk egy boltba pl. Pesten, 90%-os eséllyel lőrét veszünk le a polcról. Lehet ezt szépíteni, de ez van. Az okokról jóideje folyik egy diskurzus, de a helyzet nem sokat javult az elmúlt kétszáz évben. Előtte meg azért nem, mert ivóvíz helyett termelték itt a bort, és a mennyiség győzött.
Az egyik csapat azt javasolja, vegyük szakboltból a bort. Jó! Így javíthatunk 5-10%-ot a találaton, de a végeredmény még így is siralmas. A másik (népesebb tábor) nem is érti, mi a probléma, és azt javasolja, ne legyünk olyan finnyásak. A külföldi meg csak csóválja a fejét, és fintorog, ha beleválaszt valamelyik jónevű termelő lőréjébe. Megállapítja, hogy van itt jó bor, csak drága. A tecsós vevő meg nem is igen érzékeli a gyenge minőséget.
Az idei év valszeg nem ennek a helyzetnek a gyökeres javulásáról fog majd elhíresülni.
Csakhogy időközben más égtájakon tovább növekszik a minőség...