Egy másik ügyben is elkélne segítség. Életem első rozé borához hétvégén szedem az alapanyagot. Kékfrankos, cukra sztem 18 fok körüli lesz. Kérdésem: mennyi az optimális cukorfok a rozé alapanyagnak? Mennyi ideig érdemes héjon hagyni? Érdemes-e a mustot ülepíteni itt is? Előre is köszönöm