Érdekes így visszanézni.

Én így értékeltem:
2006 - 9
2007 - 10
2008 - 8
2009 - 8

Pedig 2008-ban brutális lisztharmat 2009-ben pedig a jég kínozta a szőlőt.

Demeter Zoli meglátása nagyon helyénvaló.

Ha egy hektárnyi területről úgy 3000 palack jó bort szeretnék lehozni és csak 1000 palack de bitang jó bor sikerül, akkor az most jó év vagy rossz?

Ha ebben az esetben háromszor annyit is kifizetne a fogyasztó akkor a termelőnek ugye tökmindegy, a fogyasztónak pedig rossz. Ha nem tudja árpolitikával kompenzálni a mennyiségi buktát akkor a fogyasztónak nagyon jó, a termelőnek pedig anyagilag nagyon rossz.

Szóval három "M" szempontból lehet egy évjárat jó avagy rossz.

1. Minőség
2. Melósság
3. Mennyiség

Termelője válogatja, hogy ezeket hogyan súlyozza. Ha tele van pénzzel a gazda mint lakodalmas kutya hányással, akkor az utolsó kettő nem számít :) de ez ritka.

Idén a 2. és 3. "M"-et mi már bebuktuk, de nagyon. rengeteg munkával lesz rekordkevés borunk. Most már csak abban bízunk, hogy ami lesz az jó lesz.