Jó napot Mindenkinek,

régóta olvasgatok itt.. most segítséget szeretnék kérni.
A refraktometer olvasott adatait, hogyan kell értelmezni? Tavaly szüreti mérési eredmények - fehérszőlőnél pár órás héjon áztatás után- nem fedték a később szárazra kierjedt bor alkohol tartalmát. A skálán mutatott értéknek vettem a 85%-át.
Idén erős szürkerothadás miatt előbb kell szüretelni de nem szeretnénk cukrozni ezért fontos lenne, hogy legalább 18,5-19-es mustfokot elérjük.

Előre is köszönöm a válaszokat.