Hesperos Creative Commons License 2010.07.23 0 0 14398
Van igen, nekem nagyon ízlett.

2 kg paradicsom
1/2 kg alma
25dkg vegyes zöldség
25dkg vöröshagyma
25 dkg cukor
1/2-2 dcl ecet 10%-os
3-4 babérlevél
3 ek só /csapott/
1e.k örölt kömény
1 jó kávéskanál őrölt bors
1 jó kávéskanál őrölt gyömbér
Pár darab szegfűszeg /6-8 db/

A paradicsomot forró vízbe dobjuk a héját lehúzzuk, a többivel /zöldség, vöröshagyma, alma/ összevágjuk, a fűszerekkel összekeverjük majd 24 órán át állni hagyjuk. Eztán 3-4 órán át takarékon főzzük, állandó keverés közben nehogy leégjen. Utána átpaszírozzuk ,még főzzük egy kicsit,ha jó sűrű, forrón kisebb üvegekbe rakjuk, és száraz dunsztba tesszük.
Mikor felbontjuk hűtőbe tároljuk. Jó étvágyat hozzá!
Előzmény: mmjutka (14382)