Ezt is meg lehet próbálni a mángolddal

Mángoldos tészta szalonnapörccel

1 csomag fodros metélt * 50 dkg mángold * 10 dkg füstölt szalonna * szerecsendió * só * 5 dkg sajt

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A megtisztított mángoldot feldaraboljuk, és a kisütött szalonna zsírján fedő alatt pároljuk. Megszórjuk szerecsendióval, sóval. A kész mángoldban megforgatjuk és átmelegítjük a tésztát, majd a pörccel megszórva tálaljuk. Aki szereti reszelt sajtot is szórhat rá. Legjobb paradicsomsalátával.