Egy csokor zsenge csalánnal finom zöldséges levest lehet főzni az alábbi képek szerint.

Amig a burgonya fő, addig a serpenyőben kedvenc zöldségeinket puhára pároljuk. A párolás végén apróra vágott petrezselymet és kaprot szórunk a zöldségre. Összeforgatjuk, majd az egészet a fővő burgonyához öntjük, izlés szerint izesitjük a készülő ételt.

A leforrázott és apróra vágott zsenge csalánt a legvégén tesszük a levesbe. 1-2 percig összeforraljuk, majd a tűzhelyet lekapcsoljuk.

Csalánleves