Auguszt cukrászdák / sokat járok hozzájuk :)
A cukrászda egyike Budapest híres, patinás cukrászdáinak.
Az Auguszt cukrászda napjainkban tulajdonképpen három cukrászda.
Fény utcai piccal szemben.
Puskin mozi mellett Paloma üzletházban.
Farkasréti temető mellett. Auguszt Pavilon.
Mindhármat az alapító Auguszt Elek leszármazottai működtetik.
Valódi alapanyagokkal dolgoznak, ha nagy riktán marad másnapra a hazavitt sütiből akkor is élvezetes marad.
A pótlós cucokkal készült süti frissen sem közelíti meg az igazit, de másnapra már ehetetlen, mert mellékize és szaga van .
Egyik kedvencem az E-80 torta .
Az E itt nem adalékanyag, hanem hanem Auguszt Elemér 80. születésnapjára kedvenc tortáiból kreált fincsi sütemény ( csoki, karamell, kávé, marcipán).
Elemér bácsival volt szerencsém találkozni . Még , 80 éves kora is után dolgozott az üzletben. Sajnos már nem él. Igazi „békebeli” úriember volt.
Érdemes megismerni dióhéjban a cukrász dinasztia közel 140 évestörténetét.
1870-ben Auguszt Elek alapitja.
1896-ban fia Auguszt E.József a Millemeuni Kiállításon aranyérmet nyer.
1916-1942. A cukrászdát budai Gerbaud-ként emlegetik.
1926. A E..József fia Auguszt Elemér a Hauernál cukrász tanuló.
1932-34. A. Elemér Lisszabonban és Londonban van tanulmányúton.
1935-1950. A Elemér édesapjával együtt vezeti a cukrászdát.
1951. először államosítás (kitelepítés) , majd 1956-ig nem működik az üzlet.
1957. A. Elemér és felesége megnyitják a Fény utcai üzletet.
1969-74. Gyermekeik A. Olga és A.József ( Gerbaud-ban tanul) is kitanulkák a szakmát. 9
1988. A. József a Fény u.-i cikrászdát irányítja.
1999- A. Olga a Kossuth L. u.-ban nyit cukrászdát.
2001. Auguszt Pavilon megnyitása a Farkasréti téren.
2011. Auguszt család elnyerte a Magyar Örökség díjat.
