Keresés

Hm... akkor ez kóstolnivaló: mikor nyílik a szójatejcsárda? ;-))))

:D annyira bejön a kiscsajnak h ujra kell főznöm! megitta majdnem az egészet :)))) ebből nem lesz tofu :DDDD írok mire jutottam. :D

Akkor buktad... :-p))))

Eredmény???

a zabtaj az sehogy. :( egyszerűen nem hajlandó akárhogy ízesítem. de még ugy sem ha felseben rizs vagy szójatejjel adom! nem issza meg :D finnyás kiscsaj ám!

Naja, AZ macerás :-)

Én citrommal is próbáltam, úgy emlékszem :-)

Rizs- és zabtejből is sokféle van.

Zabtejet magam szoktam csinálni: zabpelyhet nagyon bő vízben főzök jó puhára, jól megkevergetve, és a levét leöntöm. Méz, fahéj, karob bele, v gabonakávé, méz (fahéj), és már el is fogyott.

Túl sok szóját felnőttként sem érdemes, főleg nem a fiúknak :-)

a szójatejet nem macerás előállítani, de ez a tofu piszkálja a fantáziám. majd a hosszuhétvégn rá fogok érni kísérletezni.

a majonéz is jól hangzik!

de nem merek ennyi szóját etetni a gyerekkel, csak finoman, nehogy kilőjek egy ilyen kaját, mert nézegethetek! (allergia miatt, kicsit tartok tőle ha túl sok szóját etetek még a végén allergiás lesz rá. még cak 2 éves és elvileg- a hivatalos orvosi-védőnői szemlélet szerint még 2 évig nem ajánlott a szója fogyasztása. de mit csináljak ha a gyerek szívesebben eszi-issza mint a rizs meg a zabtejet? a rizs még elmegy, de a zabtól prüszkölt és kiköpdöste! megkóstoltam és bevallom a folyékony széna jobb lehet.) így marad a szója....

Sztem próbáld ki keserűsóval meg ecettel (ez új nekem :-)), aztán számolj be az eredményről :-)

Méregdrágát elsőkörben nem használnám, de egyzser egy próbát az is megérhet.

Én most egy szójamajonézt fogok kipróbálni: 1dl szójatejhez nagyon lassan hozzákeverni mintegy 4dl olajat, én olívával és szőlőmaggal fogom kipróbálni. Azt mondják, a DM-es szójatejből a legjobb állagú, és a Joyásból a legfinomabb. Nekem mindenesetre nagyon bejött, és mindenféléhez jó.

:D:D he he nem is a készítés a bajom csak az hogy mit tegyek bele??? patikai keserűsót vagy méreg áron olyan japán micsodát, vagy jó az ecet???

csupán ennyi.

épp egy japán ismerősömmel dumálok erről, mit lehet még használni4

már ázik egy adag szója, egy két nap mulva lesz csak eredmény. :D

Akkor csináld :-)

hahóóó

van még itt valaki? nekem nagyon aktuális lenne ez a tofu gyártás!

Micsinálsz a szójababbal, mi van a héjával????

Lisztérzékeny vagyok, benne van a szójaliszt is...:(

De a szójababom ázott egész éjszaka, rengeteg héjától trugyi lett a víz és nem tudom, hogyan szabadulhatok meg tőlük.

Próbáltam leszedni a tetejéről, de eredménytelen. kénytelen leszek megfőzni a babbal együtt, gond? 

Akkor tkp mire vagy allergiás?

Sziasztok! lehet, hogy fura kérdésem lesz,  de nem tudom, hogy mennyire szabad szója- féle ételeket ennem, ha a szója lisztre allergiás vagyok, de a lisztek 80%-ra is. Vettem egy zacsi szójababot, hogy neki állok tofut készíteni. Többször vettem már kész tofut és imádtam, míg meg nem megláttam a TV-ben , Vecsésen egérürülékkel szennyezett tofut foglaltak le.  félelmetes, ezentúl nem eszem semmiféle kínai kaját, meg.