A jó kávéhoz nem csak kávé kell! Egy jó kávédarálóra és egy jó kávéfőzőre is szükség van. Minden kávéfőzés alapja a forró víz és a megfelelően őrölt kávé.
Hát akkor ne idd. :) Nem minden kávé egyforma ízű. Amit kóstoltál, neked nem jött be. Van ilyen, el kell fogadni. Attól még nekem ízlik ez a fajta. De én is kóstoltam olyat, ami annyira nem jött be. Ettől függetlenül másoknak meg nagyon finom. Nem vagyunk egyformák.
Az én kedvenc kávém Zhi Café Classic. Filteres kávé, nem annyira elterjedt, de nekem ez a kedvencem már évek óta. Lehet, hogy pont azért, mert nem annyira erős, markáns. Inkább a lágyabb ízhatású kávék közé tartozik.
Sziasztok! Van "hála Istennek" 2 db hitvány tshibo cafissimo kapszulás főző a családban. Az egyik sem működik gyakorlatilag. A kapszulán nem tudja átnyomni a vizet vagy gőzt nem tom mit csinál és a kis tálkájába folyik a viz a kapszula mellet. Szétszedtem az egyiket. Kb az egyszerhazsnálatos kategoria. A kapszulat valszeg nem szoritja kellő erővel föl és az ott lévő tömítés nem tud letömíteni, ezért mellette csorog ki a víz. Van ehhez valahol alkatrész vagy bármi megoldás vagy kukába dobjam mind a kettőt? (Nem vízkövesek...)
nekünk korábban philips kávéfőzők volt.. egy ideig jól működött, de aztán elromlott benne a fűtőszál.. kicseréltettük, de nem lett jó. Úgyhogy vettünk helyette egy delonghi-t (ilyet), isteni kávét tudunk készíteni vele. :) szóval ha minőségi kávégépet keresel, én tudom ajánlani a Delonghi termékeit.
Nekem a kanadai rokonok ajánlották a Nescafé Dolce Gusto kávéfőzőt, először nem akartam elhinni, hogy egy kapszulás kávé olyan finom lehetne, mint egy komolyabb gép által készített, de sikerült meggyőzniük, mivel nekik volt otthon egy nagyon komoly kávéfőzőjük, amit lecseréltek egy ilyenre. Meg is kértem a feleségemet, hogy az Elmű facebook oldalán próbáljon nyerni egyet. Ha véletlenül sikerül, akkor azonnal megírom, hogy mi a véleményem!
Nézd, én elejétől fogva ittam a Nespresso kávét, és egészen odáig nem volt vele semmi bajom, amíg:
1) nem ittam igazi espresso-t,
2) tönkre nem ment a tejhabosítója a garancia lejárta után egy hónappal, és nem akarták megjavítani, hanem mondták, hogy vegyek egy újat.
Itt elegem lett a történetből, mert:
3) Qrva drága: 130,-Ft egy kapszula, ami csak 5g kávé, szemben az espresso-hoz szükséges 10g-mal.
4) A kapszulában is tönkre megy a kávé egy idő után (tévedés, hogy nem avasodik).
5) Valójában vékony az íze, nem olyan testes, mint egy igazi espresso-é, és igazi crema sincs rajta, mert a gépeik nem tudnak csak kb. 3 bar nyomást (bár ők állítják a 19 bárt), ami nem elég, csak egy ál-crémához...
Vannak előnyei, ez vitathatatlan, de ezek inkább csak a középnémet, keletsvájci konzumkultúra régióiban előnyök (ti. nem kell mosogatni).
Persze az aluminium kapszula kitermelése azé' elég nagy pazarlás!
Szumma szummárum, igyá' inkább valódi espresso-t! :-))
Abban sajnos igazad van, hogy nagyon kevés helyen tudsz jó kávét inni Magyarországon, de ez egy másik fórum alaptémája:
Én nem állítom, hogy ez a világ legjobb kávéja, de az biztos, hogy kishazánkba is eljutnak a prémium minőségek.
Az lehet, hogy nincs olyan kávéfogyasztási kultúra, mint más nagy kávéfogyasztó országokban, de azért itthon is lehet kávéízhiba nélküli kávét inni. Azt gondolom, hogy aki nem nagyon ismeri ezeket a kapszulás kávékat, azok nincsenek túl jó véleménnyel, pedig ami nagy előnye:
- hogy 100% tisztaságú (nincs avasodás stb.)
- a rendszer nem tud elavasodni és ezért a kávénak nem lesz kellemetlen utóíze
Természetesen a neves kávézókban, ahol a gépeket napi rendszerességgel tisztítják, úgy ahogyan azt kell, ott sem fordul elő ilyen nagy hiba.
Viszont! Rengeteg helyen ittam rossz kávét, pedig jó géppel, jó kávéval dolgoztak, de érezhető volt a kávén, hogy nincs tisztítva a gép.
10-ből 8 helyen biztos ezt éreztem.
Azért köszönöm az ajánlást és biztosan meg fogom kóstolni az általad ajánlott kávékat! :)
Azzal meg nem érdemes foglalkozni, hogy ezek a kapszulás kávék messze elmaradnak az igazi espresso-któl, mert manapság az emberek a társaság kedvéért kávéznak, és amúgy se nagyon tudnánk jó kávézó alternatívát javasolni, amert azok nem nagyon vannak kishazánkban...
Azért egyszer az életben kóstolj meg egy igazi kávét, mondjuk a Tamp & Pull-ban, vagy az Espresso Embassy-ben...
Sziasztok
