A természetben inkább az a cél, hogy a magok minél jobban kicsírázzak. Sok növénynél ezt segíti, ha madarak megeszik, és áthalad rajtuk. A belsejüknek épen kell ehhez maradniuk. Az, hogy nekünk jót tesz, az egy szerencsés, de mellékes dolog.
Nem biztos! Ha a termeszet az elolenyek erositesere teremtette a benne levo jo dolgokat akkor az a gyomorsav vagy mas "savak" hatasara kioldodhat, nem? Legalabbis ugy gondolom. Mondjuk nem utazom nagyon a vitamin dolgokra, ugy ertem hogy semmifele vitamin tablettat nem szedek es soha nem is szedtem, az orvosom szerint ne is szedjek, viszont nagyon egeszsegesen etkezem csak ritkan csabulok el, /akkoris nem edessegre hanem a toportyu-szalonnara/ es eleg egeszseges vagyok. A nem tul regi multban atestem ugyan egy sulyosnak kinezo betegsegen amibol gyorsan sikerult kigyogyulni, sot feltunoen gyorsan, igy a "gondolkodo" orvosom le is beszelt barmifele vitaminszedesrol. Tehat ahogy en elgondolom hogy ha egeszseges eteleket eszem, egeszseges alapanyagokbol akkor az eleg a szervezetemnek. Tehat a szolomagot megeszem a szolovel egyutt, sot keresni fogom de csak annyit es ugy ahogy a szolovel ennem. Nem tanacs ez senkinek, csak en magamnak valahogy igy gondolom hogy jo. Egyebkent az almabol el szoktam ragcsalni az almamagot, mar volt aki ramszolt miatta pedig nem hiszem hogy mereg. Gyerekkorunkban tortuk es ettuk a barackmagot is, az edeset, attol sem volt bajunk........
Koszonom! Eddig is lenyeltem mindig a szolomagot, ezutan kulon ugyelek ra hogy olyat vegyek amiben van is mag. Nahat, aki bort keszit otthon annak tanacsos felretenni preseles utan a magot.....
"A szőlőmag az OPC leggazdagabb forrása a Föld összes növénye közül. Az OPC ez idáig a leghatásosabb szabadgyök-söprögető, ami megszünteti a szabad gyökök által okozott láncreakciókat és megakadályozza az emberi sejtek és szövetek károsodását. A szőlőmag kivonat képes áthaladni a véragy gáton és segít megvédeni az agyat és az idegrendszert a károsodástól. Mivel hatásosan semlegesíti a szabad gyököket, erősíti az érfalakat és megelőzi az érelmeszesedést. Hasonlóképpen megelőzi a szívbetegséget és a többi olyan bajt, ami a véráramlás javításával gyógyítható. A szőlőmag kivonat segíteni tud azoknak is, akiknek valamilyen allergiájuk, izületi gyulladásuk, visszértágulatuk, aranyerük van. Ezeken túlmenően szerepe van a bőr rugalmasságának és nedvességtartalmának megőrzésében, valamint késlelteti a ráncok kialakulását. "
HA csak fele igaz, már megérte. A visszereim miatt kezdtem el. És talán mintha mostanában kevesebb gondom lenne vele.
A kipréselt szőlőből a magban gazdagabb részekből kimarkolok egy jó adagot. Jól átmosom, megszárítom. Aztán kávédarálóban kis adagokat megdarálok, és a reggeli müzlimbe teszek 1-1 kávéskanállal. Az úgyis leginkább darált lenmagból és zabpehelyből-zabkorpából áll. Két deci saját készítésű kefirbe ez a magkeverék, ízesítésnek egy kis saját lekvár.
eszembe sincs semmi ilyent csinálni a fél életem gyógyszerkutató laborban töltöttem, és gyógyszer gyárban, ezért sajnos sok szomorú égési sérülést láttam, magam csak egyszer égtem meg a kézfejem égett meg, nem mélyen irány az orvosi ott volt készenlétben mindig a hűtőben égésre való szer avval bekenték és nyoma se maradt.
Itthon ha pici égés előfordul aloevera nedvével kenem be és semmi gond nincs vele a "szer " a konyha ablakomban van egy karnyújtásnyira.
Igazabol az alma es korte, / meg mas/ szeletkeket fel is lehet fuzni cernara es kiagasztani egy szogre hogy minden iranyban erje a nap es a szel. Es csinalni valami konnyu vekony lecbol egy magasabb ladafelet amire raszogezni korbe a szunyoghalot vagy csak a tullanyagot es abba logatni. Ha en csinalnam akkor biztosan adnek egy-ket olyan orat is nekik hogy lehuzva a halot oriznem valami vaditoan forro napfenyes napon hogy a napbol is beszivjon valami izt! Lehet hogy jovore en is probalkozom valami keves probamennyiseggel..... Zoldseget mar szaritottam miutan megreszeltem, nagyon finom kis kevereket csinaltam amibol belemertem egy-egy kanallal bizonyos levesekbe, igen jo izesito volt. Iden ultettem lestyant hogy azt is keverek hozza de volt ami ki sem kelt, volt ami elpusztult.
Munchenben a Deutsches Museum-ban egy igen egyszeru aszalo szerkezetet lattam a regi paraszt-gazdasagokat bemutato reszen.
Olyan volt, mint egy ferde ulokeju szek, duplafalu ulekevel es duplafali hattamlaval, 6 labbal.
Az uloke dobozszeruen volt kialakitva. Alul feketere festett falemez, felul atlatszo holyagpapir. Ez hatrafele nyitott volt, az elejen suberrel allithato szellozo resek voltak. (Gyakorlatilag ez a resze egy napkollektor volt.)
A hattamla helyen is egy szekrenyke volt, ami alul ossze volt nitva az "uloke" alatti terrel. A hatlapja nyithato ajto volt, a teteje szellozok voltak. A belsejeben oldaly sinek voltak, ahova be lehetett pakolni az aszalo talcakat. Ezt teljes egeszeben holyagpapir fedte.
Rendkivul egyszeru szerkezet, erdemes jovo nyarra otthonra elkesziteni. A kiindulo merete megegyezik agy konyhai tamlas szekkel, A hatrasz vastagsaga tetszuleges.
Ha nincs elég meleg kint (a legtöbb évben nincs, az idei különleges volt), akkor legalább a befejezéshez mindenképpen energiát kell használnod, vagy aszalógép, vagy sütő. HA nem szárítod ki eléggé, megpenészedik. NEm drágák az egyszerűbb aszalók.
Ha a tojást a hűtűből vesszük ki, természetesen használ. Minden jó, ami hideg, de leghatékonyabb a folyó hidegvíz. A tojásfehérjét nem győzöd "upgradelni" :o)) Általában van mit kikapni hirtelen a fagyóból is, de azzal óvatosan kell bánni, az égett bőrre nyomva a fagyott cucc elég rendesen fáj.
A tojásfehérje, tejföl, tej mítosza azokból az időkből ered, amikor még nem volt hűtőszekrény. Ezek a cuccok valamennyire hűvös helyen voltak, tehát hűtötték a megégett felületet. Nagyanyám ha megégette az ujjá,t hamar a fülcimpájához nyomta. A semmitől az is jobb, és mindíg kéznél volt. :))
Valami ilyesmit láttál?
Ha elmegy a nap, pár óráig még folytatom az aszalógépben.