Nálunk muffinmentes hétvége volt :-)))))) Gyönyörű kalácskoszorút sütöttem, ami nemcsak szép, de eszméletlenül finom is volt.
Markusjud, első pillantásra azt hittem, hogy a kalács mellett ill. tetején minimuffintepsiben sütöttél kalácstésztát, és ilyen szépen felgömbölyödött. :-) Örülök, hogy jól sikerültek a sósak is.
--ősi muffintepsik - :-))))))))) Érdekes, hogy én ezeket még nem láttam... :-O Régebben sokat jártunk a skanzenbe (Szt.E-n van családi nyaraló), de akkor még nem figyeltem ezekre - úgy látszik.
Szerintem már a 90-es évek elején is lehetett muffint kapni Bp-en, a Dunkin Donuts-ban - ha még emlékeztek rá... Sajnos az az egész üzletlánc megxűnt, a tulaj kilopta belőle a pénzt. :-(((((( Akkor még nem ízlett annyira a muffin, ott jobban szerettem a fánkokat, különösen azt a hosszúkás alakú vaníliakrémmel töltöttet. Most nem jut eszembe a neve, vmi admirális neve volt. :-)
fánksütők!! nem láttatok még ilyet? minden múzeumban hegyekben állnak.
a muffin angolszász (leginkább amerikai) dolog, ott kb. olyan idős lehet, mint nálunk a fánk, szal min. 100 éves. vicces, hogy az 'english muffin' amerikában egy teljesen más, lukacsosra kelt, zsemleszerű sós dolgot jelent, semmi köze a klasszikus muffinhoz.
kb. 98-99 tajan, esetleg kicsit meg korabban ..... 1999-ben nyitottunk 1-2-3 kavezot, s ott - a tulaj holgy amerikabol szaladt idaig, :-) - mar sutottek, sutettek muffinokat de akkoriban meg vadaszni kellett sutore, papirra stb.
nem is igazan erdekelt a dolog, csak mikor kb. 2 evvel kesobb eladtak az egyik kavezot, akkor veletlenul a recepteket is vele adtak el :-) igy a szerzodes mellekletekent hozzank kerult nehany mas tipikus angol-amerikai suti tarsasagaban pl. repatorta, browni, - ami akkor szinten nem volt meg ennyire felkapott
Ma voltunk a kisfiammal a szentendrei Skanzenban, és az itt látható ősi muffintepsiket fényképeztem Nektek :) Legjobban a különféle formákat tartalmazó tetszik.
Nem mertem húsvétkor kísérletezni, csak garantáltan kipróbált receptet vállaltam :)Az édes a 968-as (közepében plusz tojáscukorral), a sós a 873-as, snidlinggel. Tényleg nagyon finomak lettek, köszönöm, Zitka! Újításként, mivel osztogattam belőlük, kapszliba tettem a már kész, kihűlt muflikat - így bele se ragadt, mégis megfogható volt.
A kalácsot nem én sütöttem :(( (elpirulós jel nincs?!), vettem dögdrágán.
A tojatok három órán keresztül a legkisebb lángon főttek egy teli lábosnyi vöröshagymahéjban.
Képzeld azt a lélekvesztőt, hogy én kb. ötven méternyire dolgozom a Daubnertól... A házmester stanglit és a Gouda pogácsát imádom, de szerencsére azok elég drágák ahhoz, hogy csak nagyon ritkán a közelükbe:) Régebben naponta átmászkáltam káposztás pogot venni, de mióta szénhidrátszegény-kúrán vagyok (tavaly nyár óta) csak akkor megyek, ha másnak kell hozni valamit:)
A ma este készült két Zitka-muflim:
Kanga, nagyon szívesen! Lehet, hogy veszek még egy 12-es Oetkerest. Sajtos sütése után sem maradt semmi beleragadás benne!
Amúgy én a nőgyógyászomtól kérhetném a jutalékot :)
Merre lax? Az én környékemen - ahol pár napja még volt minitepsi - a Vígszínház mellett ill. a Margit körút elején (ahol a villamos elkanyarodik) van Vasedény.
Egy központi számot szoktam hívni, ahol meg tudják mondani, hogy amit keresel, épp melyik boltjukban van még, ez a Rákóczi úti bolt és iroda száma: 266-3660, meg talán a 268-0405 és a 267-9173.
A Vígszínházas 320-4418, a Margit körút 212-2886, a telefonkönyv szerint.
Remélem, tudtam segíteni. Kedden még kell hogy tartson az akció, és talán nincs annyi fanatikus, hogy az a sok 24-es tepsi, amit láttam, mind elfogyott volna.
Milyen méret kéne? A lyukak alja 3, a teteje 5cm, mélysége 2 cm. Hosszabbik oldala 37, rövidebbik 26 cm. Garancia 3 év. Amúgy nincs érdekeltségem se a Vasedénynél, sem az Oetkernél, sajnos, pedig néhányan már kaphatnánk némi jutalékot tőlük itt az oldalon, annyi reklámot csináltunk már nekik :))))
