Továbbra is tartom, hogy a kóstolással döntheti el, milyen szőlőt fényképezett le.
Szlanka is lehet, de akkor a kóstoláskor egy nagyon lédús, vékonyhéjú, bógyókban, kissé jellegtelen ízt fog érezni.
A képről nem nagyon lehet eldönteni, de a valóságban a fürtnagyság lényegi különbséget tesz a kövidinka és a szlanka közt, mert a szlanka fürtjei akár a kövidinka 2X-ese is lehet, ráadásul a bogyói is nagyobbak, a fürtje kissé laza, míg a kövidinka kimondottan tömör.
Más.
A szomszéddal kicsit belekukkantottunk a szőlőbe megvizsgálni az érés állapotát, és kipróbálni a vadonáns REFRAKTOMÉTERÉT. :-)))
Minthogy Szlovéniából származott, és magyar nyelvű leírása nem volt hozzá, csak azt nem tudta, (tudtuk) a 3 skálából melyik az igazi.
Rövid úton megoldottuk a gordiuszi csomót, 3 fürt szőlőt egy szűrőn és tölcséren át belepaszíroztunk a mérőhengerbe, és bele a fokolót.
Elszomorodott, mert az a skála az igazi, amelyik a legkevesebbet mutatta.
De hogy ne csigázzam az érdeklődőket 15-ös átlag mustja volt a szilváninak.
A kukucskával több szőlőt megvizsgálva az Olaszrizling 11-12 körül, a Pinor Noir 13-14 körül jár.
A kinézete alapján lehetne az is. Csakhogy a kövidinka október közepére érik, ahhoz ez nagyon előrehaladott fázisban van, ebből következően nem tartom valószínűnek, hogy az lenne. Javaslok erre egy próbát , a kóstolást. A Kövidinkának vastag héja és kissé kesernyés utóize van.
De hiszen még szeptember végéig van majd' másfél hónap! A muscat sztem rengeteget cukrosodik egy hónap alatt. A furmintnak még több ideje van. Szerintem no para, ez még OK is lehet.
Nekem egyelőre szép a szőlő, hétvégén kikarózom az új töveket, leltárt veszek fel tavaszra. Most erős szél volt, megnézem mit tett.
Idén a muskotályt későn szedem le, október első harmadának végén, a második harmadban pedig a rizlinget. Idén jók a hordóim (remélem), nem lesz már olyan probléma, mint tavaly.
Hát az eléggé karcsú! :) Pár szemet lecsíptem a zsendülőkből, egész jók már, persze még brutál savval, de nem mértem. Azért a tavalyinál sokkal jobban állunk ;) én úgy látom érésidőben (a gyümölcsök is úgy jönnek) átlagos felénk az év, június közepéig jelenős lemaradás volt; azután brutál hajrá, majd az aug első fele megint befékezett (persze ekkor nyaraltam :)) de még sokminden eldől a következő két hónapban. Azért aug.ból is van 10 nap... szóval nincs késő. Bár ez sem lesz egy 2003as év az már biztos :).
Mádon a dűlőkben "garázdálkodva" kicsit lemaradottnak érzem az évet, a furmint 6-9, hárs is kb. ennyi, a muscat volt 12-14-es cukorfokú. Hiányzik a sok napfény.
Tegnap leleveleztem a szőlősorok déli oldalát (aug. elején egy szolidabb ritkítást már megtettem) a fürtöket teljesen kitakartam az árnyékból; most már nem félek a perzseléstől. Végeztem egy utolsó fürtritkítást :) is, de most inkább a fejlődésben hátrább tartó, elmaradt fürtöket, billingeket szedtem le - volt pár ilyen, a hajtások felsőbb részén a később virágzottakból. Ma kap egy rothadás elleni spec. botricidet (Rovral), mert szépen zsendül és ilyenkor könnyen beindul, és már csak egy hónap jóidő kell ....:) úgy érzem mindent megtettem idén, a növények egészségesek, a termés szépen mutatkozik, ha nem lesz nagy pech, jobb mustot szűrhetek mint az előző két évben. (pláne h. ott figyel a pincében már egy kézi bogyózó is:))
