Szombat este leánykám megsütötte a sonkás-sajtosat. Neki kinézetre nem tetszett, mert laposak lettek, de a fiammal nem bírtuk a kajálását abbahagyni :)))
Szóval nagyon finom lett, ráadásul mi inkább sósba utazunk. Nekünk nincs muffin sütőnk, leánykám csak úgy a tepsibe egymás mellé rakja a kapszlikat, és tökéletesen működik a dolog. Remekül kijött a kapszliból hidegen és melegen is!
Persze biztosan nem mindegy a minősége, úgy tűnik kifogtuk. Ezek után nem keresem a sütőt görcsösen, ha találok az elképzelésemnek és pénztárcámnak valót, csak akkor veszem meg.
Ja, nem írtam: ehető lett, és úgy tűnik, hidegen jobb, vagy addigra összeérik. Viszont hiába jön ki nagyjából könnyen a mufli a lyukból, de a mélyedés falán egy vékony sültréteg ottmarad, ami többórás áztatás után is csak erőteljes dörzsöléssel jön ki :(((((((((( Csúúúúúúúúúnya Ötkerbácsi!!! :(((((
Tegnap megpróbáltam rekonstruálni a búvár-túrós muffint. Nálam a végeredmény nem lett olyan gyönyörű. A barackdarabok sülés közben kamikaze módon felküzdötték magukat a muffok legtetejére és elszántan odasültek a forma széléhez, ráadásul a tészta is egy kicsit morzsalékos lett, így elég nehéz volt őket kiimádkozni a tepsiből.
DE: megint működött a "ronda és finom"-effektus, mert a szakértő közönség szerint ez volt eddigi pályafutásom csúcsa. :))) (Kép is van, csak elfelejtettem letölteni a kameráról.)
Szóval köszi a receptet!! Bennem is megfogalmazódott a kelttésztás változat, kipróbálta már valaki esetleg?
Szülinapi ebéd elhalasztva jövő hétre, szüleim épp tavasznyaralni voltak Keszthelyen :( Az ötlet nem rossz, bár a tortasütőmet is ki kéne próbálni már, szegény Nyúlünnep óta ott pihen a dobozában... :(
malena! Nem gáz annyira ez a bufla, teljes kiőrlésű liszt, pici normál liszt meg egy adag zabkorpa az alap, és joghurt van benne. Na jó, a qkorica meg a borsó nem túl lájtos :), de ha minikéből mondjuk bekapsz kettőt... Nem akarlak cukkolni, nekem se szabad kövérítősöket falnom... :(
Én megyek tovább az egészséges, illetve nem hízlaló muffin vonalon.
Ma sütöttem kukoricapehelyből, (Norbi osztályzás szempontjából sztem 1es kód ez is).
kb 250gramm kukoricapelyhet nagyjából összetörtem. A múltkori zabpelyhesből tanulva tettem bele 2ek lisztet, ebbe kevertem 2kk szódabikarbónát.
2tojássárgával elkevertem szőlőcukrot (én szoptatok, édesítőt nem eszem, de lehet az is), ebbe ment 1pohár joghurt, kevés olaj (a zabosba nem tettem, kellett volna, sajna ennyi muszáj). A tojások fehérjét habbá vertem. A pelyhet a tojássárgás keverékkel összezutyultam, tettem bele sok-sok mazsolát, majd óvatosan (lentről fel) belekevertem a tojáshabot is. Ezeket öntöttem a horpaszokba:)
20perc, 200fokon.
Nos, ez nem fűrészpor ízű. ISteni lett, komolyan, próbáljátok ki. EBbe azután mehet kakaópor, vanília, stb...
még gyorsan csináltam egy kakaós tésztájú fehércsokisat, nagyon finom volt, a fehér csoki és mandula világított a sötét tésztában. egy dolgot tanultam: nem kellett volna berakni a hűtőbe a csokit (a cél az volt, hogy ne olvadjon el idő előtt), de így végül nem is olvadt fel szinte egyáltalán, ott üldögélt a tésztában, és nem volt olyan jó, mint amikor a csoki jól felolvad és folyós lesz...
Lányok, semmi érdemleges hozzászólnivalóm nincs, de ezen a Norbi rudin én is halálra röhögtem magamat itt magányomban... :-))))))))))))))))))))))))) Vizuális alkat vagyok.... :-)) Remélem, azért formázva nem volt... ;-)
Nem tudom, a szódabikarbóna hatásosabb-e, sztem csak töményebb. Elvileg a sütőpor is szódabikarbóna + még valami más, ami semmire nem jó, csak többnek néz ki tőle a por.
igen, valszeg igazad van. Lehet, h a szódabirkabóna felhozta volna jobban? Feljött ám ez is, eleve ez ebből egy kis adag, lehet, h több joghurtot kellett volna beletenni (??)...
Vagy fél deci olaj kellene bele azért? Fogok Én még ezzel kísérletezni, úgysem hagy nyugodni:). és sikerült már hármat betermelni, mi lenne, ha még igazán finom is lenne?? :D
Nálunk volt nemrég a menzán az ebédhez!!! Szétröhögtük magunkat, mikor valaki megjegyezte, hogy nem is tudja, milyen rúdja lehet Norbinak, amiről méretezte... :))))) Úgy női mutatóujjnyi lehet az egész nasi, hosszra-szélességre :)))))))))))))))))
Elkészült a zöldborsós-qkoricás-sonkás-sajtos-hagymás-petrezselymesem, most hűl, tehát még nemtom, ehető-e :)
